神奈川県三浦市で獲れる「みうらのさざえ」は、新鮮な海の香りと歯ごたえの良さが特徴の食材です。この地域は海水温や潮流が適しているため、さざえが育ちやすく、その質の高さが際立っています。さざえは地元の漁師によって水揚げされると、新鮮な状態で市場へと出荷され、地元の飲食店や家庭でたくさん使用されています。刺身や壷焼き、煮物など、さざえの自然な味わいを活かした料理が多くの場面で楽しめます。