島根県出雲市で生産される「いずもぶどう（デラウェア）」は、甘さと酸味のバランスが良く、小ぶりでありながらジューシーな食感を楽しめます。出雲市の気候と土壌に適した栽培方法が実践されており、その風味と鮮度を最大限に引き出しています。また、この地域特有の風土が味わいに影響を与えており、多くの消費者に選ばれています。地元産の食材として、一定の需要があり、加工品としても活用されています。