石川県加賀市で産出される加賀の天然鴨肉は、その風味と品質の高さから注目されています。この地域の鴨は、寒冷な気候と豊富な自然環境で育まれ、旨味がしっかりと感じられる美味しさが特徴です。鴨肉は脂のノリが良く、噛むたびに肉汁があふれ出し、その味わい深さが楽しめます。地元の人々だけでなく、訪れる旅行者にも、その魅力が広がっています。
