岩ノリ
静岡県賀茂郡南伊豆町
静岡県南伊豆町では、冬の海岸線約57kmに広がる岩礁に、岩ノリがほどよく育ちます。寒い時期に採取され、手作業でかき集めた後は天日乾燥。仕上げは数枚を重ねての巻きタイプや、焼いてから揉みほぐして袋詰めする方法もあり、用途に合わせて選びやすいのが魅力です。海の栄養を感じる風味を、ぜひ一度試してください。
静岡県賀茂郡南伊豆町
静岡県南伊豆町では、冬の海岸線約57kmに広がる岩礁に、岩ノリがほどよく育ちます。寒い時期に採取され、手作業でかき集めた後は天日乾燥。仕上げは数枚を重ねての巻きタイプや、焼いてから揉みほぐして袋詰めする方法もあり、用途に合わせて選びやすいのが魅力です。海の栄養を感じる風味を、ぜひ一度試してください。