鮎
山形県西置賜郡白鷹町
山形県白鷹町の鮎は清らかな環境で育ち、その風味と食感が際立っている魚です。白鷹町を流れる川は鮎の生育に適した水質を持っており、ここで育った鮎は香りがよく、しっかりとした歯ごたえがあります。地元では塩焼きや炊き込みご飯などさまざまな料理法で楽しまれており、季節の訪れとともに食卓に上る姿が見られます。鮎釣りも地域では人気のアクティビティで、多くの釣り愛好家が訪れます。
山形県西置賜郡白鷹町
山形県白鷹町の鮎は清らかな環境で育ち、その風味と食感が際立っている魚です。白鷹町を流れる川は鮎の生育に適した水質を持っており、ここで育った鮎は香りがよく、しっかりとした歯ごたえがあります。地元では塩焼きや炊き込みご飯などさまざまな料理法で楽しまれており、季節の訪れとともに食卓に上る姿が見られます。鮎釣りも地域では人気のアクティビティで、多くの釣り愛好家が訪れます。