高知県四万十市では、清流四万十川で育つ天然のアユが注目されています。四万十川は日本最後の清流とも称される場所で、その澄んだ水質と豊富な自然環境がアユの育成に非常に重要な役割を果たしています。現地では伝統的な漁法も守られ、漁獲されるアユは新鮮で風味豊かです。地元では焼きアユやアユ料理として楽しまれており、訪れる人々にとっても、新鮮なアユを味わうことは忘れられない体験となっています。