大阪府富田林市はえびいもが特産品として知られており、その生産は地域の重要な農業活動の一部です。えびいもは、栽培に適した土壌と気候条件を生かし、地元で古くから育てられてきました。秋から冬にかけて収穫され、日本の伝統的な料理や地域の特産品として家庭の食卓に取り入れられています。富田林市では、えびいもを使った郷土料理や地元の市場での販売を通じて、地域の魅力を広める取り組みが続けられています。