レンコン
茨城県稲敷郡阿見町
茨城県阿見町はレンコンの生産地として知られており、泥の中で育つ特性から栄養価が高いことで注目されています。阿見町の土壌や水質が栽培に適しているため、レンコンは白く、シャキシャキした食感が持ち味で、食物繊維やビタミンCが豊富です。市場には地下茎であるレンコンが丸のまま、またはスライスされて出荷され、天ぷらや煮物、サラダなどさまざまな料理に使用されます。これにより、健康志向の高まりとともに需要が増加しています。
茨城県稲敷郡阿見町
茨城県阿見町はレンコンの生産地として知られており、泥の中で育つ特性から栄養価が高いことで注目されています。阿見町の土壌や水質が栽培に適しているため、レンコンは白く、シャキシャキした食感が持ち味で、食物繊維やビタミンCが豊富です。市場には地下茎であるレンコンが丸のまま、またはスライスされて出荷され、天ぷらや煮物、サラダなどさまざまな料理に使用されます。これにより、健康志向の高まりとともに需要が増加しています。