花咲ガニ

北海道根室市

北海道根室市の花咲ガニは、その鮮やかな赤色と甘い味わいで知られています。通常は夏から秋にかけてがシーズンで、市場に並ぶとすぐに売り切れるほどの人気があります。花咲ガニの身はしっかりとしており、特にその味噌は濃厚で濃い風味が楽しめます。地元では主に茹でて食べることが一般的ですが、焼きガニやカニ鍋としても非常に美味しく調理されます。



北海道根室市