瀬田しじみ
滋賀県大津市
滋賀県大津市の瀬田しじみは、琵琶湖で採れることで知られる食材です。この地域で捕れるしじみは、湖の水質や環境の影響を受けており、地元の人々にとっては欠かせないものとして食卓に登場します。瀬田しじみは、みそ汁や佃煮などの和食の料理に使われることが多く、その味わい深さが特徴です。地域で販売されるほか、遠方からもこのしじみを求める人がいるため、ネット販売なども行われています。
滋賀県大津市
滋賀県大津市の瀬田しじみは、琵琶湖で採れることで知られる食材です。この地域で捕れるしじみは、湖の水質や環境の影響を受けており、地元の人々にとっては欠かせないものとして食卓に登場します。瀬田しじみは、みそ汁や佃煮などの和食の料理に使われることが多く、その味わい深さが特徴です。地域で販売されるほか、遠方からもこのしじみを求める人がいるため、ネット販売なども行われています。