北海道ニセコ町で栽培されるニセコグリーンは、その甘さとジューシーさが際立つ青肉メロンであり、地域の気候条件がこのメロンの味わいを引き立てている。ニセコ地域の寒暖差が糖度の高い果実を生育させ、豊かな香りとしっかりとした果肉が口の中で広がる。収穫時期は夏で、直売所やオンライン販売を通じて全国の消費者に届けられる。人気の高い贈答用としても知られており、試食イベントや市内のメロン祭りなどでその魅力を体験できる。