京都府向日市は竹の子の産地として全国的に知られており、特に品質の高さで支持を集めています。地元では「たけのこ祭り」が開催され、新鮮な竹の子を使った料理や加工品が並び、竹の子を味わえる機会となっています。向日市の竹の子は、土壌や気候が適していることから、肉厚で柔らかい食感が特徴とされ、収穫時期には多くの人が地元を訪れています。歴史的には、竹の子栽培は古くから続けられ、この地域の暮らしに密接に結びついています。