越津ねぎ
愛知県江南市
愛知県江南市で生産される越津ねぎは、白い部分が長く、強い甘みと柔らかい食感を持つことで知られています。この品種は、冬の寒さにさらすことで甘みが増し、風味が豊かになります。江南市周辺の土壌と気候が、このねぎの栽培に適しており、地元では伝統的な技術を用いて栽培されています。越津ねぎは鍋料理や薬味として利用されることが多く、その甘さと食感が多くの料理に合います。
愛知県江南市
愛知県江南市で生産される越津ねぎは、白い部分が長く、強い甘みと柔らかい食感を持つことで知られています。この品種は、冬の寒さにさらすことで甘みが増し、風味が豊かになります。江南市周辺の土壌と気候が、このねぎの栽培に適しており、地元では伝統的な技術を用いて栽培されています。越津ねぎは鍋料理や薬味として利用されることが多く、その甘さと食感が多くの料理に合います。