青森県藤崎町で栽培されているときわにんにくは、高糖度と風味豊かな香りが特徴で、料理に深い味わいを加えます。特に甘みが強く、調理することで更に旨味が引き立ち、様々な料理で利用されています。このにんにくは、手間暇かけた栽培方法により、質の高い収穫が期待できるとされており、県外からも注目されています。販売は地元市場のみならず、インターネットでも取り扱われており、消費者の手に届きやすくなっています。