どろめ
高知県香南市
高知県香南市では、多くの漁師がどろめを獲るために海に出かけます。どろめとは、シラスウナギを捕まえたもので、新鮮さが魅力の一つです。この地域では、刺身や酢味噌で和えた状態で食べられることが一般的です。地元の市場や飲食店では、新鮮などろめを味わうことができ、訪れる人々にとって人気の食材となっています。
高知県香南市
高知県香南市では、多くの漁師がどろめを獲るために海に出かけます。どろめとは、シラスウナギを捕まえたもので、新鮮さが魅力の一つです。この地域では、刺身や酢味噌で和えた状態で食べられることが一般的です。地元の市場や飲食店では、新鮮などろめを味わうことができ、訪れる人々にとって人気の食材となっています。