ホッカイシマエビ
北海道常呂郡佐呂間町
北海道佐呂間町のホッカイシマエビは、特にその新鮮さと味の良さで知られています。このエビは主に秋に漁獲され、地元の市場や数少ないレストランで取り扱われています。漁業者たちは短期間で一気に収穫を行い、新鮮な状態で消費者に届けられるよう努力しています。調理方法はシンプルな茹でから刺身、天ぷらまで幅広く、エビの自然な甘みが味を際立たせます。厳しい条件の中で育ったため、肉厚で食べ応えがある点も特徴です。
北海道常呂郡佐呂間町
北海道佐呂間町のホッカイシマエビは、特にその新鮮さと味の良さで知られています。このエビは主に秋に漁獲され、地元の市場や数少ないレストランで取り扱われています。漁業者たちは短期間で一気に収穫を行い、新鮮な状態で消費者に届けられるよう努力しています。調理方法はシンプルな茹でから刺身、天ぷらまで幅広く、エビの自然な甘みが味を際立たせます。厳しい条件の中で育ったため、肉厚で食べ応えがある点も特徴です。