群馬県高山村で栽培される自然栽培えだまめは、無農薬かつ無化学肥料で育てられ、その栽培方法は環境に配慮されています。このえだまめは、自然の気候条件を最大限に活かし、土壌に合わせた耕作法により育まれます。地域の気候は四季がはっきりしているため、収穫されたえだまめは香り高く、味わい深いものとなります。高山村の自然環境と調和した栽培法は、環境負荷を抑制し、持続的な農業を可能にする取り組みの一環です。