紫ずきん
京都府船井郡京丹波町
京都府京丹波町の紫ずきんは、大粒で甘みと風味が豊かな黒豆で、主に夏から秋にかけて収穫されます。この黒豆はその名の通り、成熟すると紫がかった色合いになり、枝豆として食べると非常に美味です。地域特有の気候と土壌が、その品質に寄与しており、食感や深みのある味わいが特徴的です。また、紫ずきんは地元の特産品として地元市場や直売所で販売され、人気を集めています。
京都府船井郡京丹波町
京都府京丹波町の紫ずきんは、大粒で甘みと風味が豊かな黒豆で、主に夏から秋にかけて収穫されます。この黒豆はその名の通り、成熟すると紫がかった色合いになり、枝豆として食べると非常に美味です。地域特有の気候と土壌が、その品質に寄与しており、食感や深みのある味わいが特徴的です。また、紫ずきんは地元の特産品として地元市場や直売所で販売され、人気を集めています。