かりもり(堅瓜)

愛知県丹羽郡大口町

愛知県大口町で栽培されているかりもりは、伝統的な農産物であり、主に漬物に適しています。この堅瓜は、他の瓜類とは異なり、肉質がしっかりしているため、食感が楽しめるとされています。栽培には特定の条件が必要で、土壌の質や水の管理が重要です。収穫されたかりもりは、地元の市場で新鮮な状態で入手可能であり、加工食品として発展しています。



愛知県丹羽郡大口町