黄ニラ
岡山県久米郡美咲町
岡山県美咲町で栽培されている黄ニラは、光の遮断をして育てるため、白くて柔らかいのが特徴です。一般のニラと違い、香りが優しく、甘みも感じられるため、様々な料理に用いられています。市場に出回る量が限られている貴重な食材で、特に連休やイベント時期には需要が増加します。美咲町では、黄ニラの生産促進と地域の発展を目的に、様々なイベントや活動が展開されています。
岡山県久米郡美咲町
岡山県美咲町で栽培されている黄ニラは、光の遮断をして育てるため、白くて柔らかいのが特徴です。一般のニラと違い、香りが優しく、甘みも感じられるため、様々な料理に用いられています。市場に出回る量が限られている貴重な食材で、特に連休やイベント時期には需要が増加します。美咲町では、黄ニラの生産促進と地域の発展を目的に、様々なイベントや活動が展開されています。