青森県南部町の阿房宮で生産される干し菊は、その美しい色合いと優しい風味で知られています。乾燥プロセスを経ることで、菊の香りと味わいをしっかりと閉じ込められており、日本の伝統的な料理への材料として用いられています。地元の市や地域の特産品として、県内外で流通し、多くの家庭の食卓やイベントで活用されています。特に和え物やサラダ、漬物の具材として重宝され、食の楽しみを広げる要素の一つとなっています。