レタス
長野県南佐久郡川上村
長野県川上村は、標高約1,000メートルの高地で冷涼な気候が特徴で、そのためレタスの栽培に適した環境が整っています。この地域で生産されるレタスは、みずみずしさとシャキシャキした食感が際立つとされています。冷涼な気候と昼夜の寒暖差により、糖度が増し、味わいが深いレタスが育ちます。こうした環境条件は、地域の農業技術と相まって、全国各地へ出荷される質の高いレタスの生産を支えています。
長野県南佐久郡川上村
長野県川上村は、標高約1,000メートルの高地で冷涼な気候が特徴で、そのためレタスの栽培に適した環境が整っています。この地域で生産されるレタスは、みずみずしさとシャキシャキした食感が際立つとされています。冷涼な気候と昼夜の寒暖差により、糖度が増し、味わいが深いレタスが育ちます。こうした環境条件は、地域の農業技術と相まって、全国各地へ出荷される質の高いレタスの生産を支えています。