宮崎県美郷町の南高梅は、肥沃な土地と温暖な気候が育んだ品質の高い梅として知られています。数々の栽培技術により、果肉が柔らかく、甘みと酸味のバランスが魅力的な農産物です。梅干しだけでなく、梅酒や梅シロップとしても加工され、多面的に利用されています。美郷町では、この梅を用いた地域振興が進められ、地元の特産品として広く流通し、多くの料理や商品で楽しむことができます。