北海道栗山町の生大吟醸「あらばしり」は、酒造りにおける初絞りの部分のみを集めた日本酒で、非常にフレッシュでフルーティーな味わいが特徴です。通常、少量しか得られないため、その希少性が注目されています。このお酒は、地元でできた酒米を使用し、伝統的な技術と現代の醸造技術を融合した製法で生産されています。香り高く、爽やかさとともに深みのある味わいが、特に酒好きの人々に人気です。