甲イカ
熊本県宇土市
熊本県宇土市では、甲イカが豊富に収穫される地域として知られています。春から初夏にかけてが漁の最盛期で、この時期には新鮮な甲イカが多く市場に出回ります。主に刺身や煮物、揚げ物として調理され、その甘みと柔らかさが特徴です。宇土市の甲イカは、その新鮮さから県内外からの需要も高く、地元の市場や飲食店で積極的に使用されています。
熊本県宇土市
熊本県宇土市では、甲イカが豊富に収穫される地域として知られています。春から初夏にかけてが漁の最盛期で、この時期には新鮮な甲イカが多く市場に出回ります。主に刺身や煮物、揚げ物として調理され、その甘みと柔らかさが特徴です。宇土市の甲イカは、その新鮮さから県内外からの需要も高く、地元の市場や飲食店で積極的に使用されています。