福岡県豊前市の豊前海一粒カキは、豊かな自然環境で育成された牡蠣です。栄養分豊富な海で育つことで、その身はふっくらとしており、口にしたときのジューシーな風味が特徴です。この牡蠣は、冬季に特に美味しいとされています。生でも火を通しても楽しむことができ、地元の料亭やレストランで多国籍な料理に使われることが多いです。豊前海で育まれるその品質は、多くの食通たちの注目を集めています。