北海道斜里町に位置する知床大銀鱗は、地元のシェフたちが作り出す新鮮な魚介類料理を味わうことができる注目の場所です。ここでは、地元で水揚げされた新鮮な魚を使用した料理が楽しめ、季節ごとのメニュー変更により旬の味わいを堪能することができます。また、その周辺の自然環境が料理の背景としてより一層の魅力を引き立てています。知床の美しい風景とともに、地元の漁業資源を生かした料理を満喫できるのがこの場所の魅力です。