すさみケンケン鰹
和歌山県西牟婁郡すさみ町
和歌山県すさみ町のすさみケンケン鰹は、日本古来からの漁法である「ケンケン漁」を用いて捕獲されています。この方法は、一本釣りであるため、魚に優しいとされており、環境への負荷を軽減することが可能です。また、すさみ町は黒潮の影響を受けており、豊かな海洋資源に恵まれています。黒潮により育まれた鰹は、質が高く、新鮮な旨さが特徴で、様々な料理に活用されています。
和歌山県西牟婁郡すさみ町
和歌山県すさみ町のすさみケンケン鰹は、日本古来からの漁法である「ケンケン漁」を用いて捕獲されています。この方法は、一本釣りであるため、魚に優しいとされており、環境への負荷を軽減することが可能です。また、すさみ町は黒潮の影響を受けており、豊かな海洋資源に恵まれています。黒潮により育まれた鰹は、質が高く、新鮮な旨さが特徴で、様々な料理に活用されています。