千葉県我孫子市は、コシヒカリやふさこがねといった品種の米の生産地として知られています。この地域の米は、柔らかさと甘さが特徴で、炊き上がりはふっくらとしており豊かな風味を持っています。特にコシヒカリは、その粘り気とつややかさで広く愛用され、魚や肉料理との相性が良いとされています。一方、ふさこがねはややあっさりとした味わいで、さまざまな料理に合わせやすいのが特長です。