里芋
島根県鹿足郡津和野町
島根県津和野町の里芋は、透き通るような白さを持ち、ねっとりとした食感が特徴です。土壌の養分を活かして育てられており、風味はやわらかく、煮物や汁物の具材として広く用いられています。特に地元の人々には重要な作物の一つで、地域行事や家庭料理にもよく見られています。そのため、季節になると市場には新鮮で水けが豊富な里芋が並び、手に取る人が絶えません。
島根県鹿足郡津和野町
島根県津和野町の里芋は、透き通るような白さを持ち、ねっとりとした食感が特徴です。土壌の養分を活かして育てられており、風味はやわらかく、煮物や汁物の具材として広く用いられています。特に地元の人々には重要な作物の一つで、地域行事や家庭料理にもよく見られています。そのため、季節になると市場には新鮮で水けが豊富な里芋が並び、手に取る人が絶えません。