高知県いの町は、日本国内でもしょうがの生産が盛んな地域の一つとして知られています。この町では、温暖な気候と豊富な雨量を活かし、高品質なしょうがを栽培しています。特に、手作業での収穫や地域の特性を生かした栽培方法が用いられ、消費者にとって魅力的な商品となっています。いの町のしょうがは食材としてのみならず、健康にも良いとされ、多くの家庭でさまざまな料理に活用されています。