三重県多気町で栽培される早生次郎柿は、その新鮮さと食感で知られています。この柿は早い時期に収穫され、甘みと程よい渋みを楽しめるのが特徴です。収穫されるとすぐに市場に出回り、消費者の手元に早く届けられます。また、適度な硬さとジューシーさにより、そのまま生で食べても良いですし、和食やデザートにもよく合います。農家の人々は、品質を保つために細心の注意を払い、栽培から収穫までを行っています。