江差名産 黒海苔
北海道檜山郡江差町
北海道江差町の黒海苔は、海岸の寒冷な気候と清浄な海水を利用して生産される。地元の漁師たちの深い技術と知識が活かされており、その生育環境は全国的にも知られるほど良質である。黒海苔の生産には厳しい品質管理が実施され、香りや風味がしっかりと感じられる。地元のみならず全国からもその質の高さが求められ、様々な料理への応用もされている。
北海道檜山郡江差町
北海道江差町の黒海苔は、海岸の寒冷な気候と清浄な海水を利用して生産される。地元の漁師たちの深い技術と知識が活かされており、その生育環境は全国的にも知られるほど良質である。黒海苔の生産には厳しい品質管理が実施され、香りや風味がしっかりと感じられる。地元のみならず全国からもその質の高さが求められ、様々な料理への応用もされている。