プチヴェール
愛知県尾張旭市
愛知県尾張旭市で生産されているプチヴェールは、キャベツとケールの交配によって誕生した新しい野菜で、栄養価が高いとされています。2000年頃から本格的に栽培され始め、日本国内ではまだ珍しい存在ですが、徐々に市場での存在感を高めています。プチヴェールは見た目が美しく、サラダや炒め物、スープなど幅広い料理で使われます。秋から春にかけてが旬とされ、地元の直売所などで取り扱われています。
愛知県尾張旭市
愛知県尾張旭市で生産されているプチヴェールは、キャベツとケールの交配によって誕生した新しい野菜で、栄養価が高いとされています。2000年頃から本格的に栽培され始め、日本国内ではまだ珍しい存在ですが、徐々に市場での存在感を高めています。プチヴェールは見た目が美しく、サラダや炒め物、スープなど幅広い料理で使われます。秋から春にかけてが旬とされ、地元の直売所などで取り扱われています。