佐久鯉
長野県佐久市
長野県佐久市は、佐久鯉という鯉の養殖が盛んな地域です。佐久鯉は、良質な水質と豊かな自然環境の中で育てられ、その美しい姿と味わい深い身質が特徴です。地元では、鯉こくや鯉の甘露煮など、さまざまな調理法で楽しまれています。地域のお祭りやイベントでは、佐久鯉料理が振る舞われ、訪れる人々にその美味しさを伝えています。
長野県佐久市
長野県佐久市は、佐久鯉という鯉の養殖が盛んな地域です。佐久鯉は、良質な水質と豊かな自然環境の中で育てられ、その美しい姿と味わい深い身質が特徴です。地元では、鯉こくや鯉の甘露煮など、さまざまな調理法で楽しまれています。地域のお祭りやイベントでは、佐久鯉料理が振る舞われ、訪れる人々にその美味しさを伝えています。