神奈川県山北町で栽培される足柄茶は、茶畑の環境が優れており、そこで生まれる茶葉は豊かな香りと深い味わいが特徴です。足柄茶の生産地は富士山の近くにあり、この地の気候と土壌が茶葉の品質向上に寄与しています。地域内では地元の茶業者が伝統的な手法を用いて加工し、その工程においても品質が重視されています。地元のイベントやマーケットで展示されることも多く、この茶の魅力を発信しています。