大阪府高槻市で栽培されている服部シロウリは、主に漬物として利用されています。このウリは、通常のキュウリとは異なる食感と風味を持ち、浅漬けや奈良漬けといった様々な漬物に使用されることが多いです。外見は薄い緑色で、一定の長さと太さを保っており、農業生産者の間で一貫した品質管理が行われています。市場に出回る時期は夏が中心で、地域の直売所や一部のスーパーマーケットで販売されています。