香川県多度津町で育まれる白方かきは、その育成環境が非常に良好であり、白方の名を冠したこの牡蠣は、多度津町の清流が流れ込む海域で養殖されています。厳しい条件下で育てられた彼らは、身が締まり、旨味が詰まった品質の高い牡蠣として知られています。生育地の海域は、絶妙な潮の流れと豊かな栄養が行き渡る場所で、一年を通じて美味しさが期待できるため、各地から注目されています。養殖方法も最新技術を導入し、優れた品質管理のもとで行われています。