山梨県南部町で採れる朝堀たけのこの水煮は、収穫されたたけのこを早朝に掘り出し、新鮮な状態で加工されています。この水煮は柔らかい食感とともに、たけのこの持つ自然な風味を豊かに引き出しています。お浸しや煮物など和風の料理だけでなく、サラダやパスタなどさまざまな料理に活用することができ、家庭の食卓に新鮮さをもたらします。この特産品は、旬の味覚をいつでも楽しめる方法として多くの消費者に選ばれています。