広島県神石高原町の豊トマトは、標高約500メートルの高原地帯で栽培されています。この地域は昼夜の寒暖差が大きいため、糖度の高いトマトが育ち、甘みと酸味のバランスが優れています。農家の方々は、厳選された肥料と栽培技術を駆使して、これらのトマトを育てています。また、収穫されたトマトは鮮度を保つために、できるだけ迅速に消費者へと届けられ、多くの料理に利用されています。