青森県藤崎町で生産されるつがるロマンの有機米は、稲の成長に適した気候と水質を活かして栽培されています。この地域の農家は、化学肥料と農薬の使用を控えた農法を取り入れ、環境に配慮した生産を心がけています。その結果、粘りと甘みのバランスが良く、炊飯後の光沢が際立つ味わいです。青森県産のブランド米としても知られ、様々な料理に合うと多くの料理愛好家に支持されています。