北海道新冠町のにいかっぷピーマンは、その鮮やかな緑色とみずみずしさが特長で、多くの家庭の食卓に取り入れられています。このピーマンは甘みが強く、苦味が少ないため、生食でも調理でもさまざまな料理に利用できます。地元の農園では、豊かな自然環境を活かして栽培が行われており、そこで育ったピーマンは栄養価が高いとされています。生産者は、土壌の選定や栽培方法に細心の配慮を払い、品質を守っているのが分かります。