仙崎イカ
山口県長門市
山口県長門市の仙崎イカは、新鮮で豊富な旨味が特徴のイカです。透明度の高い身は、歯ごたえがあり新鮮さが直感できる味わいです。仙崎港で水揚げされた後、すぐに市場に出回るため、新鮮さを保ったまま消費者へと届けられます。地元の漁師たちが腕をふるう捌き方で、美味しさを引き立てるその技術も評判となっています。
山口県長門市
山口県長門市の仙崎イカは、新鮮で豊富な旨味が特徴のイカです。透明度の高い身は、歯ごたえがあり新鮮さが直感できる味わいです。仙崎港で水揚げされた後、すぐに市場に出回るため、新鮮さを保ったまま消費者へと届けられます。地元の漁師たちが腕をふるう捌き方で、美味しさを引き立てるその技術も評判となっています。