大號令
広島県安芸郡熊野町
広島県熊野町の馬上酒造場が手がける「大號令」は、1893年創業の歴史ある蔵が生み出す銘柄です。この酒蔵は2022年に法人化し、新しい杜氏を迎え伝統的な手造りの技法をさらに進化させました。麹、米、水のみを使用し、低温でじっくり発酵させることで、米の旨みと柔らかな甘味が感じられる味わいに仕上がっています。「大號令」は昔ながらの道具を使用し、丁寧に醸造された純米無濾過の日本酒で、地元の人々にも愛されています。
広島県安芸郡熊野町
広島県熊野町の馬上酒造場が手がける「大號令」は、1893年創業の歴史ある蔵が生み出す銘柄です。この酒蔵は2022年に法人化し、新しい杜氏を迎え伝統的な手造りの技法をさらに進化させました。麹、米、水のみを使用し、低温でじっくり発酵させることで、米の旨みと柔らかな甘味が感じられる味わいに仕上がっています。「大號令」は昔ながらの道具を使用し、丁寧に醸造された純米無濾過の日本酒で、地元の人々にも愛されています。