かないわ香箱
石川県金沢市
石川県金沢市で人気のかないわ香箱は、地元で水揚げされる香箱ガニを使った特産品です。この香箱ガニは、メスのズワイガニで、小ぶりながらも濃厚な味わいが特徴で、特に内子と外子が美味しさを引き立てます。11月から12月の限られた期間だけしか出回らないため、旬の味を楽しみに訪れる人々が多いです。濃厚な蟹の旨味をふんだんに味わえるこの料理は、石川県の魅力を存分に感じることができます。
石川県金沢市
石川県金沢市で人気のかないわ香箱は、地元で水揚げされる香箱ガニを使った特産品です。この香箱ガニは、メスのズワイガニで、小ぶりながらも濃厚な味わいが特徴で、特に内子と外子が美味しさを引き立てます。11月から12月の限られた期間だけしか出回らないため、旬の味を楽しみに訪れる人々が多いです。濃厚な蟹の旨味をふんだんに味わえるこの料理は、石川県の魅力を存分に感じることができます。