宮崎県椎葉村で育てられる夏秋イチゴ「みやざきなつはるか」は、通常のイチゴ生産時期とは異なり、夏から秋にかけて収穫される品種です。気候に適した山間地域で栽培され、直射日光を避けた栽培方法が用いられています。これにより、甘みがしっかりとしたフルーティーな味わいが引き出されています。ケーキやスイーツの材料としても使用されることが多く、各種デザートでその風味が楽しめます。