牡蠣
岡山県瀬戸内市
岡山県瀬戸内市は、日本でも有数の牡蠣の産地として知られ、穏やかな瀬戸内海の気候が育む良質な牡蠣が特長です。瀬戸内海の豊かな海洋環境は栄養塩が多く、牡蠣の成長に適した条件が整っています。ここで生産される牡蠣は大粒で、風味が濃厚であり、食感の良さも際立っているとされています。そのため、新鮮な生食や料理の材料として広く流通し、様々な料理に使われています。
岡山県瀬戸内市
岡山県瀬戸内市は、日本でも有数の牡蠣の産地として知られ、穏やかな瀬戸内海の気候が育む良質な牡蠣が特長です。瀬戸内海の豊かな海洋環境は栄養塩が多く、牡蠣の成長に適した条件が整っています。ここで生産される牡蠣は大粒で、風味が濃厚であり、食感の良さも際立っているとされています。そのため、新鮮な生食や料理の材料として広く流通し、様々な料理に使われています。