馬のかみしめ
山形県長井市
山形県長井市で知られる「馬のかみしめ」とは、馬肉を用いた加工食品で、保存食として利用されています。この製品は、薄くスライスされた馬肉を乾燥させたもので、適度な噛み応えと風味が特徴です。栄養価も高く、特にタンパク質や鉄分を多く含むため、健康を意識する方に人気があります。市内の特産品として、土産物店や地元のイベントで販売されています。
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山形県長井市
山形県長井市で知られる「馬のかみしめ」とは、馬肉を用いた加工食品で、保存食として利用されています。この製品は、薄くスライスされた馬肉を乾燥させたもので、適度な噛み応えと風味が特徴です。栄養価も高く、特にタンパク質や鉄分を多く含むため、健康を意識する方に人気があります。市内の特産品として、土産物店や地元のイベントで販売されています。