丹波大納言小豆
兵庫県丹波市
兵庫県丹波市の丹波大納言小豆は、色合いが非常に美しく、旧正月のお祝い料理や和菓子に好んで使われる高品質な小豆です。この小豆は、特に粒が大きく、煮崩れしにくい特徴を持っており、そのため餡子などに加工すると滑らかな舌触りと豊かな風味を引き出すことができます。生産は主に丹波地域で行われ、土壌や気候条件がこの小豆の育成に適しており、高い栄養価と味が保たれています。また、その高い希少価値から高価格で取引されることも少なくありません。
兵庫県丹波市
兵庫県丹波市の丹波大納言小豆は、色合いが非常に美しく、旧正月のお祝い料理や和菓子に好んで使われる高品質な小豆です。この小豆は、特に粒が大きく、煮崩れしにくい特徴を持っており、そのため餡子などに加工すると滑らかな舌触りと豊かな風味を引き出すことができます。生産は主に丹波地域で行われ、土壌や気候条件がこの小豆の育成に適しており、高い栄養価と味が保たれています。また、その高い希少価値から高価格で取引されることも少なくありません。