瀬戸のたけのこ
岐阜県中津川市
岐阜県中津川市の瀬戸地域で栽培されるたけのこは、その品質の高さで知られています。この地域のたけのこは、土壌や気候条件が育てる環境に適しており、穏やかな味わいと柔らかな食感が特徴的です。また、春先の季節に旬を迎えるため、新鮮な状態で市場に出回ります。このため、料理に使うと食材本来のうま味を引き出すことができ、特に和食の素材として重宝されています。
岐阜県中津川市
岐阜県中津川市の瀬戸地域で栽培されるたけのこは、その品質の高さで知られています。この地域のたけのこは、土壌や気候条件が育てる環境に適しており、穏やかな味わいと柔らかな食感が特徴的です。また、春先の季節に旬を迎えるため、新鮮な状態で市場に出回ります。このため、料理に使うと食材本来のうま味を引き出すことができ、特に和食の素材として重宝されています。